|
|
Salade Met Gebakken Visfilet.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram (stevig) visfilet, b.v. zeeduivelfilet,zeewolffilet of scholfilet. Ca. 100 gram gemengde friseesalade, peper, 2 theelepels pittige mosterd, sherry azijn, citroensap, geroosterde pijnboompitten 75 gram.
Voorbereiding:
Visfilet in plakjes snijden. Dressing bereiden van peper, mosterd, azijn en citroensap.De pijnboompitten in een droge koekenpan roosteren.
Bereidingswijze:
Salade in een schaal in een voorverwarmde oven (ca. 100 graden) plaatsen.De plakjes visfilet in olie bakken in ca. 3 minuten. De salade over vier bordjes verdelen.Dressing over de salade schenken, de gebakken visplakjes er op rangschikken en het geheel bestrooien met de pijnboompitten. Direct serveren.
|
|
|